Accueil Vins Bourgogne AOP Monthélie Domaine Philippe Germain Monthelie
    1 0

    Domaine Philippe Germain - Monthelie - AOP Monthélie - Rouge - 2024

    Rouge

    AOP Monthélie

    Bourgogne

    Domaine Philippe Germain 🇫🇷 Nantoux, France
    Rouge léger
    Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

    Les accords :

    • Fromage affiné à pâte dure
    • Légumes grillés
    • Cake et petits fours
    • Crudités, légumes et gaspacho
    • Viande rouge crue
    • Volaille en sauce blanche
    • Volaille grillée
    • Saucisses, brochette

    À éviter :

    • Dessert au chocolat
    • Viande rouge en sauce
    • Gibier
    • Mets épicés
    • Fromage bleu

    Arômes :

    • Fruité
    • Sec

    Régions :

    • Vallée de la Loire
    • Beaujolais
    • Bourgogne

    Appellations :

    • AOP Beaujolais
    • AOP Saumur-Champigny
    Toute l'élégance d'un grand terroir secret de Bourgogne ! Afficher tous les détails
    00 jours 00 heures 00 minutes
    🎁 Plus que quelques heures pour être livrés à temps pour la fête des mères !

    Profil du vin

    Tannique
    Boisé
    Fruité
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    Les accords type pour ce vin
    Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
    Nos idées de recettes
    Viande

    Émincé de veau aux champignons de Paris

    Poisson

    Filet de rouget poêlé sur peau

    Légumes

    Gratin de courges d'automne aux éclats de châtaignes

    Fromage

    Brillat-savarin bien affiné

    Dessert

    Nage de pruneaux infusée aux épices douces

    Service 14°C
    Apogée 2028
    Garde 2031
    Œil

    Robe d'un joli rouge cerise, claire et brillante.

    Nez

    Nez délicat s'ouvrant sur la cerise griotte et les petits fruits noirs.

    Bouche

    Bouche souple et déliée enveloppée par des tanins soyeux.

    Region Bourgogne
    Pays France
    Cépages Pinot Noir
    Contenance 750 mL
    Alcool 12,5 %
    Sulfite oui

    L’avis de l’équipe

    Les goûts qu'il a notés :

    Fruité, Souple, Elégant

    Son accord parfait : Gratin de légumes d'hiver fondants au brie
    L’équipe du Petit Ballon
    Voisin direct de Meursault et Volnay, le domaine familial de Philippe et Maxime livre un Monthélie d'une grande distinction. Ce pinot noir s'épanouit sur un terroir argilo-calcaire préservé. La cuvée dévoile de tendres notes de cerise griotte et de ronce, soutenues par une fine trame veloutée. Une magnifique initiation aux trésors cachés de la Côte de Beaune.

    Domaine Philippe Germain

    🇫🇷 Nantoux, france

    L’histoire du Domaine Philippe Germain est celle d’une transmission familiale audacieuse au cœur des grands terroirs de Bourgogne. Près de Meursault et Pommard, Philippe, Isabelle et Maxime orchestrent un vignoble de 22 hectares. En 2017, ils ont relevé le défi d'inaugurer une cuverie flambant neuve deux jours avant les vendanges. Ce Domaine signe des vins de la Côte de Beaune qui respirent la pureté et l'élégance du pinot noir et du chardonnay.