• Domaine Roblot Marchand - Gevrey-Chambertin Chazières - AOP Gevrey-Chambertin - Rouge - 2023
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Domaine Roblot Marchand - Gevrey-Chambertin Chazières 2023

Rouge

AOP Gevrey-Chambertin

Bourgogne

Domaine Roblot Marchand 🇫🇷 Chambolle-Musigny, France
Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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La noblesse d’un terroir signé Gevrey Afficher tous les détails
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Gigot d’agneau de 7 heures et purée de panais
L’équipe du Petit Ballon
Niché sur des coteaux de marnes et d’éboulis, ce Gevrey-Chambertin incarne avec brio l’âme charnue et terrienne de la Côte de Nuits. Le domaine Roblot-Marchand, aux racines centenaires, perpétue une viticulture artisanale et respectueuse de la typicité bourguignonne. Grâce à un élevage traditionnel et à des vendanges manuelles, cette cuvée nous livre une interprétation précise du climat "Chazières", entre élégance florale et structure affirmée. Un vin d’expression, bâti pour la table et la garde.
Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Côte de bœuf au poivre noir,

Poisson

Anguille fumée aux baies roses

Légumes

Gratin de cèpes et pommes de terre

Fromage

Ami du Chambertin, Époisses, Cîteaux affiné,

Dessert

Poire pochée au vin rouge

Service 16°C
Carafage 1h
Apogée 2028
Garde 2038
Œil

Rouge rubis profond et lumineux

Nez

Petits fruits rouges (fraise, mûre), rose séchée, violette, touches de réglisse et de sous-bois

Bouche

Texture riche, tanins fermes mais veloutés, finale élégante et persistante

Domaine Roblot Marchand

🇫🇷 Chambolle-Musigny, france

En Bourgogne, le Domaine Roblot Marchand et fils brille parmi la nouvelle génération de vignerons bourguignons. Frédéric Roblot, héritier d'une lignée familiale de plus d'un siècle, a décidé de mettre en bouteilles les vins de son domaine plutôt que de les vendre au négoce, suivant ainsi sa propre voie. De ses cuvées de Bourgogne Hautes Côtes de Nuits à ses Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée en Villages et 1ers Crus, les vins du domaine se distinguent par des tanins moelleux et discrets, une acidité équilibrée et des arômes de fruits élégants.