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Domaine Vendome - Le Puits des Mejeans - Blanc - 2025

Blanc

IGP Collines Rhodaniennes

Vallée du Rhône

Domaine Vendome 🇫🇷 26600 Larnage, France
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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L'expression pure, ciselée et enchanteresse du Viognier né sur les granites. Afficher tous les détails
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Volaille à la crème

Poisson

Filet de sandre

Légumes

Risotto aux asperges

Fromage

Rigotte de Condrieu

Dessert

Tarte fine aux abricots

Service 11°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Couleur jaune dorée et brillante.

Nez

Nez expressif et net de fruits jaunes, d'amandes et de musc envoûtant.

Bouche

Bouche souple au volume généreux plein de fruits frais et tension ciselée.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Viognier
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Désaltérant, Fruité

Son accord parfait : Noix de Saint-Jacques poêlées
L’équipe du Petit Ballon
Le Domaine Vendome livre avec "Le Puits des Mejeans" 2025 un blanc d'une élégance remarquable. Ce Viognier s'affirme par une identité franche sur son terroir de granit décomposé. Élevé 8 mois en cuve inox avec une fermentation malo-lactique bloquée, il offre un nez expressif de fruits jaunes, d'amande et de musc, précédant une bouche au volume généreux et à la tension ciselée.

Domaine Vendome

🇫🇷 26600 Larnage, france

Une nouvelle génération insuffle son énergie au Domaine Vendome en vallée du Rhône septentrionale. Depuis 2020, les 15 hectares de vigne sont travaillés pour exprimer l'identité singulière de chaque parcelle. Ancré à Larnage, ce domaine honore les crus rhodaniens comme Crozes-Hermitage et Cornas. Ce travail méticuleux célèbre avec panache la richesse du nord de la vallée du Rhône, offrant des vins de caractère, intenses et précis.