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Domaine Vendome - Terre Des Chaux - IGP Collines Rhodaniennes - Rouge - 2025

Rouge

IGP Collines Rhodaniennes

Vallée du Rhône

Domaine Vendome 🇫🇷 26600 Larnage, France
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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L'expression pure, croquante et ensoleillée de la Syrah née sur les loess. Afficher tous les détails
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Bavette de bœuf grillée

Poisson

Pavé de thon rouge

Légumes

Tarte fine aux tomates

Fromage

Saint-Marcellin

Dessert

Soupe de cerises

Service 14°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Robe d'une couleur rubis clair et lumineuse.

Nez

Nez net sur les fruits rouges acidulés, les notes fumées, l'origan et les épices.

Bouche

Bouche souple et gourmande, matière pleine de fruits à la fraîcheur acidulée.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Léger, Souple

Son accord parfait : Grillades au barbecue
L’équipe du Petit Ballon
Le Domaine Vendome nous propose avec "Terre des Chaux" 2025 un rouge gourmand et croquant. Cette Syrah s'affirme par une identité franche sur son terroir de loess. Ses vendanges manuelles et son élevage de 8 mois en cuve inox offrent un nez original aux notes fumées, d'origan et de fruits rouges acidulés, préludant à une bouche souple et pleine de fruits à la finale fraîche.

Domaine Vendome

🇫🇷 26600 Larnage, france

Une nouvelle génération insuffle son énergie au Domaine Vendome en vallée du Rhône septentrionale. Depuis 2020, les 15 hectares de vigne sont travaillés pour exprimer l'identité singulière de chaque parcelle. Ancré à Larnage, ce domaine honore les crus rhodaniens comme Crozes-Hermitage et Cornas. Ce travail méticuleux célèbre avec panache la richesse du nord de la vallée du Rhône, offrant des vins de caractère, intenses et précis.