• Ignazio Giovine - Canelli - DOCG Moscato d'Asti - Blanc - 2025
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Ignazio Giovine - Canelli - DOCG Moscato d'Asti - Blanc - 2025

Blanc

DOCG Moscato d'Asti

Monde

Ignazio Giovine Canelli, 14053, Italie
Sucré moelleux
Un bouquet floral suspendu entre fraîcheur et douceur. Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert au chocolat Dessert à la crème Glace et sorbet Foie gras Fromage bleu Mets épicés Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Fine tranche de jambon de Parme très affiné

Poisson

Ceviche de daurade au lait de coco et citron vert

Légumes

Salade de fenouil émincé aux éclats de pistaches

Fromage

Gorgonzola à la cuillère et pain aux noix

Dessert

Panettone toasté et crème sabayon légère

Region Monde
Pays Italie
Cépages Muscat
Contenance 750 mL
Alcool 5,5 %
Service 8°C
Apogée 2027
Garde 2028
Œil

Robe jaune paille brillante aux reflets argentés avec une effervescence fine et persistante.

Nez

Profil aromatique intense marqué par la fleur d'oranger, la pêche blanche et la sauge fraîche.

Bouche

Attaque tendre et perlante évoluant sur des saveurs de raisin frais avec une finale nette.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Tarte fine aux poires fraîches et cardamome
L’équipe du Petit Ballon
Ignazio Giovine nous livre un Moscato d'Asti d'une précision remarquable. Ce flacon se distingue par son aromatique nette de muscat, de sauge et de fleurs blanches. En bouche, la bulle est fine et délicate, parfaitement équilibrée avec une belle fraîcheur. Un classique du Piémont et surtout une belle cuvée, légèrement sucrée, pour de jolis accords sucré salés !

Ignazio Giovine

Canelli, 14053, Italie

L’Armangia, qui signifie "revanche" en piémontais, est le cri du cœur d'Ignazio Giovine et de son épouse Giuliana. Ancré dans la tradition italienne depuis le XVIIe siècle sur les terres d’Asti, ce Domaine cultive 10 hectares avec la volonté de redonner tout son éclat à cette magnifique région viticole. Un engagement fort pour des vins harmonieux et pleins de caractère.