• La Chablisienne - Beauroy - AOP Chablis Premier Cru - 2019
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La Chablisienne - Beauroy - AOP Chablis Premier Cru - 2019

Blanc

AOP Chablis Premier Cru

Bourgogne

La Chablisienne 🇫🇷 Chablis, France
Blanc généreux
Un Chablis 1er Cru prêt à boire ! Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
🎄 Vos cadeaux sous le sapin en livraison express

Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Volaille rôtie, jus court aux champignons

Poisson

Lieu jaune, sauce beurre citronné

Légumes

Poêlée de champignons, crème légère et thym

Fromage

Comté 18 mois, Beaufort

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Service 12°C
Carafage 30 min
Apogée 2026
Garde 2030
Œil

Robe or brillante et reflets dorés.

Nez

Notes de fruits secs, noisette, amande, avec une touche vanillée, boisée.

Bouche

La bouche est ample, équilibrée avec un boisé fondu, une trame fruitée et minérale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Complexe, Minéral

Son accord parfait : Sole aux amandes et beurre citronné
L’équipe du Petit Ballon
Ce Chablis 1er Cru Beauroy de La Chablisienne révèle une facette plus charnelle et gourmande de Chablis. Plantés sur ces fameux sols kimméridgiens, le Chardonnay se révèle avec finesse et volume, avec de douces notes de fruits secs, de noisette et une touche délicatement boisée. Un premier cru accessible, élégant et très savoureux.

La Chablisienne

🇫🇷 Chablis, france

Née d'une vision solidaire de l’Abbé Balitrand durant la crise des années 1920, la Maison La Chablisienne est une institution en Bourgogne. Ce collectif de vignerons excelle dans l'art du Chardonnay. Ancré dans le sol du Kimméridgien, riche en huîtres fossilisées, le cépage blanc exprime une pureté minérale exceptionnelle, offrant des cuvées de grande tension et de droiture. Un incontournable pour les amateurs de vins d'une élégance intemporelle.