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  • Maison Bonfils-Goichot - Corton Charlemagne grand Cru - AOP Corton-Charlemagne Grand Cru - 2022
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Maison Bonfils-Goichot - Corton Charlemagne grand Cru - AOP Corton-Charlemagne Grand Cru - 2022

Blanc

AOP Corton Grand Cru

Bourgogne

Bonfils-Goichot 🇫🇷 Beaune, 21200, France
Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
L'expression monumentale du Chardonnay sur la colline de Corton. Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Volaille de Bresse à la crème et truffes

Poisson

Homard grillé au beurre demi-sel

Légumes

Risotto crémeux à la truffe blanche

Fromage

Comté affiné 24 mois ou parmesan

Dessert

Mille-feuille à la vanille bourbon

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Service 12°C
Carafage 1h
Apogée 2030
Garde 2042
Œil

Robe dorée intense et lumineuse, aux reflets de nacre précieux.

Nez

Bouquet complexe mêlant fleurs blanches, noisette grillée, beurre frais et fruits exotiques.

Bouche

Matière ample et puissante, offrant une persistance aromatique remarquable et une finale minérale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Riche, Beurré, Généreux

Son accord parfait : Gratin dauphinois aux éclats de truffe
L’équipe du Petit Ballon
Ce Grand Cru est le fruit d’un terroir d'exception situé sur la partie haute de la colline de Corton, où le Chardonnay puise une force et une persistance rares. La Maison Bonfils-Goichot magnifie ce patrimoine par un élevage noble, offrant un nez complexe aux notes beurrées, grillées et de fruits mûrs. On y découvre un vin de gastronomie au volume imposant et à la finale saline. Une cuvée magistrale, capable de traverser le temps avec une élégance souveraine.

Bonfils-Goichot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

L’émotion d’une lignée est au cœur du Domaine Bonfils-Goichot, créé en 2023 par Amélie et Arnauld. Ces cousins Bourguignons célèbrent l'héritage familial du vin. Formés à Beaune et Dijon, ils élaborent des cuvées d’une finesse exemplaire, laissant le terroir de Bourgogne s'exprimer avec splendeur et précision.