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  • Maison J.M Aujoux - Coteaux Bourguignons - AOP Coteaux Bourguignons - Rouge - 2024
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Coteaux Bourguignons

Maison J.M Aujoux

AOP Coteaux BourguignonsRouge

Un rouge léger qui déborde de fruits !
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Brochette de viande aux épices

Poisson

Steack de thon snacké

Légumes

Piperade aux poivrons farcis

Fromage

Tomme de Savoie jeune

Service 12°C
Apogée 2027
Garde 2028
Œil

Robe rubis aux reflets rouges grenat.

Nez

Nez frais au notes de groseilles, de fruits rouges frais.

Bouche

Bouche légère, acidulée aux notes de fraises, finale gourmande.

Domaine Maison J.M Aujoux
Region Bourgogne
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Planche de charcuteries
L’équipe du Petit Ballon
Le gamay à la bourguignonne, avec finesse et un fruit éclatant. La Maison Aujoux sélectionne avec attention des gamays qui débordent de fruits, aux tanins légers, de quoi en faire le parfait compagnon de planches de charcuteries, tapas ou des grillades. A servir légèrement frais !

Maison J.M Aujoux

🇫🇷 Fleurie, 69820, france

Née en 1938, la Maison J.M Aujoux est une référence qui magnifie l'attachement aux terroirs du Beaujolais et du Mâconnais. Cette Maison familiale excelle à révéler le Gamay pour les rouges et le Chardonnay pour les blancs. À Fleurie, elle sélectionne et élève des cuvées prestigieuses, recherchées par la belle restauration. J.M Aujoux offre des vins qui allient parfaitement plaisir immédiat et complexité aromatique.