• Pierrick Harang Wine - Le Bio Balthazar - AOP Minervois - Rouge - 2024
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Pierrick Harang Wine - Le Bio Balthazar - AOP Minervois - Rouge - 2024

Rouge

AOP Minervois

Languedoc-Roussillon

Pierrick Harang Wine 🇫🇷 Perpignan, 66000, France
Rouge charnu BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Du Sud et du fruit ! Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Brochettes d’agneau au romarin et citron confit

Poisson

Thon grillé, sauce vierge aux olives noires

Légumes

Aubergines rôties, pois chiches et épices douces

Fromage

Tome de brebis affinée, confiture d’oignons rouges

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Syrah, grenache
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Service 16°C
Carafage 30min
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Robe grenat profond aux reflets violines, dense et brillante

Nez

Cassis, cerise noire, romarin, garrigue et réglisse nette

Bouche

Attaque ample, tanins enrobés, finale fruitée et affirmée

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Velouté

Son accord parfait : Risotto aux champignons grillés et thym
L’équipe du Petit Ballon
Le Bio Balthazar est un Minervois rouge certifié bio, franc et direct, signé Pierrick Harang. Assemblage majoritaire de Syrah complété de Grenache, il offre un style marqué par le fruit noir, la garrigue et une touche réglissée. La bouche est nette, structurée, avec des tanins bien intégrés et une finale fruitée, affirmée mais accessible. Un rouge du Sud précis, facile à placer à table comme à l’apéritif.

Pierrick Harang Wine

🇫🇷 Perpignan, 66000, france

Cinq générations d'œnologues et de négociants ont forgé l'identité audacieuse de la Maison Pierrick Harang Wine. Ancrée en Languedoc-Roussillon, près de Perpignan, cette Maison est animée par une passion inébranlable pour l'art de façonner le vin avec une précision chirurgicale. Elle sélectionne les meilleures parcelles pour sculpter des cuvées vibrantes. Attendez-vous à des vins pleins d'énergie qui bousculent les conventions de cette terre du Sud, tout en conservant une élégance certaine.