La lune est la star du jour en ce vendredi 20 mars ! Figurez-vous qu'elle a des effets sur le vin avec la biodynamie. Ce type de viticulture est rythmé...

Vous ne savez pas quel vin plaira à votre valentin(e) lors de votre dîner en tête à tête ? Notre sommelier est là pour vous ! La Saint-valentin approchant Jean-Michel Deluc...

Face à un plateau des différentes pâtes, il est inconcevable et irréalisable, de trouver le vin qui va avec tout. D'autant plus que l'idée que seule le vin rouge va...

Difficile de décrire ce que l'on ressent lorsque l'on déguste un vin ... Jean-Michel Deluc, ancien chef Sommelier du Ritz est là pour vous aider !  C'est vrai que le...

La différence :    - La décantation consiste à séparer le dépôt d'un vin, (soit sa partie solide), du vin lui-mê>me- Le carafageest simplement l'acte permettant d'aérer le vin, par un passage...

Voilà une question que l'on se pose tous mais pas d'inquiétude Jean - Michel Deluc, ancien Chef Sommelier du Ritz nous répond !   Pour faire son choix, que regarde-t-on en...