Domaines Calmel & Joseph

Calmel & Joseph

🇫🇷 Montirat, France

L'exigence est le moteur de Laurent Calmel œnologue, et Jérôme Joseph. Cette Maison de négoce du Languedoc-Roussillon sélectionne les meilleurs terroirs entre la Cité de Carcassonne et le Canal du Midi. En jouant sur les parcelles qui culminent jusqu'à 300 mètres, ils assurent la fraîcheur des raisins. Ce duo promeut la qualité des vins méditerranéens à travers des assemblages précis et un élevage soigné.

Tous les vins du domaine Calmel & Joseph

  • Calmel & Joseph - La Planette - AOP Minervois-La Livinière - Rouge - 2023

    Aucun Avis

    La Planette 2023

    Calmel & Joseph AOP Minervois-La Livinière
    Rouge puissant BIO
    Épuisé
    22,00 €
    22,00 € -
    Prix abonné 19,80 €
    Épuisé
  • Calmel & Joseph - Le Pic - AOP Pic Saint-Loup - Rouge - 2024

    Aucun Avis

    Le Pic 2024

    Calmel & Joseph AOP Pic Saint-Loup
    Rouge charnu BIO
    Épuisé
    22,00 €
    22,00 € -
    Prix abonné 19,80 €
    Épuisé
Infos sur le domaine Méthode de culture

Biologique

Appellation

AOP Minervois-La Livinière AOP Pic Saint-Loup

Couleur des vins

Rouge

Calmel & Joseph

L'exigence est le maître-mot de Laurent Calmel, œnologue, et Jérôme Joseph, les deux complices derrière cette Maison de négoce emblématique du Languedoc-Roussillon. Ce duo a une mission simple, mais ambitieuse : sélectionner les meilleurs terroirs de cette vaste région pour révéler la quintessence des vins méditerranéens. Installée à Montirat, entre la majestueuse Cité de Carcassonne et le paisible Canal du Midi, la Maison Calmel & Joseph tire sa force de la diversité.

Elle capture la fraîcheur des parcelles qui culminent jusqu'à 300 mètres d’altitude, jouant habilement sur les microclimats pour assurer des équilibres parfaits dans les raisins. Ce travail de ciseleur, souvent récompensé, permet de signer des vins précis, à la fois solaires et étonnamment vivifiants. Laurent et Jérôme excellent dans l'art délicat de l'assemblage et de l'élevage, utilisant cuves et barriques pour façonner des jus qui racontent l'âme du Languedoc. Calmel & Joseph est un acteur clé de la promotion de la qualité et de la variété des appellations locales, offrant à chaque gorgée une immersion totale dans les saveurs du Sud.