Le schiste brûlant, la Tramontane qui fouette les pentes et l'horizon bleu de la Méditerranée : c'est dans ce décor héroïque du Roussillon que s'ancre le Domaine Coume del Mas. Au-dessus de Banyuls-sur-Mer, Philippe et Nathalie Gard ont fait le pari fou d’une viticulture de haute voltige. Fondé en 2001, ce Domaine déploie ses 15 hectares sur des terrasses abruptes, un travail d'orfèvre qui exige une approche artisanale et un profond respect du terroir.

Chaque parcelle est une éloge à l'authenticité de la Côte Vermeille. L'équipe façonne des vins qui capturent la fraîcheur minérale du schiste, conférant aux cuvées une profondeur vibrante, loin de toute lourdeur. Le cépage y exprime une énergie folle. Coume del Mas signe des flacons qui résonnent avec la puissance brute de la région, offrant une expérience gustative intense et lumineuse, à l'image de ce coin de France préservé, entre terre et embruns marins. Ces vignerons passionnés ont réussi à transformer un paysage extrême en source d'équilibre et de finesse.