Star de Abo
  • Domaine d'Ardhuy - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Clous - AOP Savigny-lès-Beaune Premier Cru - Rouge - 2022
1 1

Domaine d'Ardhuy - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Clous - AOP Savigny-lès-Beaune Premier Cru - Rouge - 2022

Rouge

AOP Savigny-lès-Beaune Premier Cru

Bourgogne

Domaine d'Ardhuy 🇫🇷 Corgoloin, France
Rouge charnu En conversion
En conversion En conversion

Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

Voir tous les produits en conversion
Un savigny charnu et fruité ! Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
🎄 Vos cadeaux sous le sapin en livraison express

Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Mignon de veau en cocotte, artichauts et tomates confites, jus au thym

Poisson

Rougets en papillote, oignons et olives noires

Légumes

Semoule aux épices

Fromage

Saint-nectaire, confit d'oignons doux

Dessert

Poêlée de cerises, glace amarena

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 700 mL.
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Service 14°C
Apogée 2028
Garde 2035
Œil

Lumineuse couleur rubis éclatante et très vive. Beaux reflets rubis également.

Nez

De fines senteurs fumées jouent avec les sens. Pas de doute, l'élevage sous bois est bien là, élégant et donnant à ce 1er Cru Aux Clous un beau caractère intense. Cela s'accompagne de senteurs très fines de kirsch et de framboise fraîche.

Bouche

Magnifiée par son boisé toujours aussi délicat, cette chair friande, délicate, reposant sur des tanins soyeux et enveloppants vous régalera très vite. Magnifique plénitude en bouche, beaux parfums floraux et d'autres plus fruités.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Fruité

Son accord parfait : Rôti de porc laqué au soja, carottes au jus et pommes de terre fondantes
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Parmi mes grandes émotions de cette année, le Domaine d'Ardhuy et son Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Clous se démarquent. Les amateurs de pinot noir tomberont sous le charme de ce trésor de 2022. Magnifique premier cru, Aux Clous séduit par la finesse dans laquelle le pinot noir est drapé. Entre finesse et subtilité, un grand moment de plaisir vous tend les bras.

Domaine d'Ardhuy

🇫🇷 Corgoloin, france

Depuis quatre générations, le Domaine d'Ardhuy en Bourgogne perpétue une philosophie essentielle : "pour faire de bons vins, il faut de bons raisins". Aujourd'hui, les sept filles du vigneron portent cet héritage familial et insufflent une nouvelle énergie. Ancré dans cette pensée historique, le Domaine s’est orienté vers la biodynamie dès 2009. Il signe des cuvées qui célèbrent la pureté du terroir de la Côte de Nuits.