• Maison Ventenac - Steph - IGP Pays d'Oc - Rouge - 2024
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Maison Ventenac - Steph - IGP Pays d'Oc - Rouge - 2024

Rouge

IGP Pays d'Oc

Languedoc-Roussillon

Maison Ventenac 🇫🇷 Ventenac-Cabardès, France
Rouge charnu
Steph : le Merlot qui séduit même les plus frileux. Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Brochettes de poulet tandoori.

Poisson

Tataki de thon et graines de sésame.

Légumes

Dahl de lentilles corail.

Fromage

Tomme noire des Pyrénées, Morbier.

Dessert

Fondant au chocolat pointe d'orange amère.

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Service 15°°C
Carafage 15 min
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Robe rouge sombre et profonde, aux reflets violacés.

Nez

Notes gourmandes de cassis et griottes compotées, avec une touche de cacao croquant.

Bouche

Ronde et fraîche, portée par une belle vivacité, avec une finale sur le zeste d'orange.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Suave

Son accord parfait : Magret de canard rôti aux cerises griottes.
L’équipe du Petit Ballon
Voici Steph, la cuvée Merlot qui est née d'un pari réussi ! Olivier Ramé a relevé le défi de faire aimer ce cépage à son épouse. Mission accomplie ! Élaboré sans sulfites et élevé en cuve ciment, ce rouge évite le côté lourd. Le résultat est charnu, frais et gourmand, avec des notes de cassis compoté et de cacao croquant. Un Merlot moderne qui prouve qu'on peut être puissant sans artifice !

Maison Ventenac

🇫🇷 Ventenac-Cabardès, france

Les cuvées de la Maison Ventenac respirent l’authenticité du Cabardès. Le vignoble de 130 hectares, face aux Pyrénées, bénéficie d'une rare fraîcheur atlantique. Cette Maison met en lumière chaque mono-cépage pour forger des vins francs, gourmands et sans prétention. Elle propose également des créations en assemblage d’une élégance surprenante, affirmant une philosophie « Feeling Different ».